ARKADAŞ DAVETİ

• Revani
• Karnabahar kızartması
• Zeytinyağlı biber dolması
• Fırında kızarmış tavuk baget
• Peynirli gül böreği
• Sosisli kaşarlı muska böreği
• Amerikan salata
• Brokkoli corbasi
• Etli taze fasulye
• Kremali cacik
• Nesquikli kek
• Pilav

REVANİ

malzemeler :

1 su bardağı yoğurt (250 gr)

1 çay bardağı irmik

1 çay bardağı sıvıyağ

vanilya ,kabartma tozu

3 yumurta

yarım çay bardağı toz şeker

aldığı kadar un (kek kıvamında olacak)

şerbet için :

3 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

ocaktan indirmeden 2 dk önce limon damlatıacak

yapılışı :

Kalıbı oldukca az yağ ile yağlayıp , fırını 175 dereceye ayarlayın. Şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın,sirasiyla irmik,yoğurt,vanilya,sıvıyağ ve kabartma tozu ile unu ekleyin.

Güzelce kızardıktan sonra sonra fırından alıp 5 dk beklettikten sonra soguk serbeti üzerine dökün. Üzerine arzuya göre hindistan cevizi yada çam fıstığı ile süsleyin.

KARNIBAHAR KIZARTMASI

Öncelikle karnıbaharlar çiçek çiçek ayrılarak iyice yıkanır.(Ben sirkeli suda biraz bekletiyorum)

Bir tencereye su ve tuz konarak kaynatılır.Kaynayan suya karnıbaharlar konur, biraz yumuşayana kadar haşlanır. (dikkat çok haşlarsanız dağılır)

Yumuşayan karnıbaharları bir süzgece alın .Sıra pane işlemine geldi, bunun için 2 yumurtayı bir kaba kırın.İçine 2 kaşık süt,yarım çay bardağı maden suyu ekleyip birazda tuz ilavesi ile çırpın.

İki ayrı kaba un ve galete unu koyun.Karnabahar çiçeklerini önce una sonra yumurtaya sonrada galete ununa bulayarak kızgın yağda her tarafını güzelce kızartın.

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağın emilmesini sağlayın.Sarımsaklı yoğurt ve arzu ederseniz kıyılmış dere otu ile servis yapın.