28 Aralık 2006

ARKADAŞ DAVETİ
REVANİ

malzemeler :
1 su bardağı yoğurt (250 gr)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvıyağ
vanilya ,kabartma tozu
3 yumurta
yarım çay bardağı toz şeker
aldığı kadar un (kek kıvamında olacak)

şerbet için :
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
ocaktan indirmeden 2 dk önce limon damlatıacak
yapılışı :


Kalıbı oldukca az yağ ile yağlayıp , fırını 175 dereceye ayarlayın. Şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın,sirasiyla irmik,yoğurt,vanilya,sıvıyağ ve kabartma tozu ile unu ekleyin.
Güzelce kızardıktan sonra sonra fırından alıp 5 dk beklettikten sonra soguk serbeti üzerine dökün. Üzerine arzuya göre hindistan cevizi yada çam fıstığı ile süsleyin.


KARNIBAHAR KIZARTMASI


Öncelikle karnıbaharlar çiçek çiçek ayrılarak iyice yıkanır.(Ben sirkeli suda biraz bekletiyorum)
Bir tencereye su ve tuz konarak kaynatılır.Kaynayan suya karnıbaharlar konur, biraz yumuşayana kadar haşlanır. (dikkat çok haşlarsanız dağılır)
Yumuşayan karnıbaharları bir süzgece alın .Sıra pane işlemine geldi, bunun için 2 yumurtayı bir kaba kırın.İçine 2 kaşık süt,yarım çay bardağı maden suyu ekleyip birazda tuz ilavesi ile çırpın.
İki ayrı kaba un ve galete unu koyun.Karnabahar çiçeklerini önce una sonra yumurtaya sonrada galete ununa bulayarak kızgın yağda her tarafını güzelce kızartın.
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağın emilmesini sağlayın.Sarımsaklı yoğurt ve arzu ederseniz kıyılmış dere otu ile servis yapın.

4 yorum:

  1. Yeni yilinizi ve Bayraminizi kutlar, tüm dileklerinizin gerceklesmesini dilerim. Sevgiler Sonia...

    YanıtlaSil
  2. merhaba
    masa ne kadar sade ve güzel. revani nefis görünüyor eline sağlık.ayrıca iyi yıllar diliyorum.

    hesna
    www.mordeniz.blogspot.com

    YanıtlaSil
  3. Sonia Hesna yeni yılda her şey dilediğinizce olsun inşallah
    sevgiler....

    YanıtlaSil
  4. BENİM BLOĞUMUN ADIDA YEMEKTE NE VAR SİTENİZ ÇOK GÜZEL BİRKAÇ TARİF ALDIM BANADA BEKLERİM

    YanıtlaSil

 

NALAN MUTFAKTA Template by Ipietoon Cute Blog Design