14 Temmuz 2015

DOMATES SOSLU KÖFTE




Malzemeler:

  • yarım kg kıyma
  • 4 dilim ekmek içi
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 7-8 dal maydanoz
  • tuz,kara biber,kimyon,kırmızı biber
Domates sosu:
  • 4 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • kekik,pul biber,tuz,kara biber
  • 1 adet kesme şeker
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
  1. Köfte malzemelerini güzelce yoğurup 12 adet köfte yapın.Fırın kabını biraz yağlayın,köfteleri dizip ,fırında kurumamaları için üzerlerine de biraz sıvı yağ sürün.200 derede köfteler kızarana kadar pişirin.
  2. Sos için domatesleri çok küçük küp küp doğrayın.Diğer malzemelerle birlikte ocağa koyup domatesler suyunun çoğunu çekip koyulaşana kadar pişirin.
  3. Köftelerin üzerine tüm sosu kaşıkla paylaştırın.Sosun suyu çok azsa kabın dibine biraz sıcak su ekleyin.Servis zamanına kadar bu şekilde bekletebilirsiniz.Servise yakın üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyarak peynir eriyene kadar tekrar fırına verin.Afiyet olsun...






0 yorum:

Yorum Gönder

 

NALAN MUTFAKTA Template by Ipietoon Cute Blog Design