23 Mart 2007

SEBZELİ RULO KÖFTE



Yapılışı oldukça pratik,görüntüsü hoş ve lezzetli bir tarif.Ayrıca içinde sebze olmasıda çocuklar için çok iyi oluyor.Yerken içindeki sebzeler anlaşılmadığı için çocuklarda severek yiyorlar.İsterseniz içine haşlanmış yumurtyada haşlanmış bütün havuçta koyabilirsiniz.İç malzemede damak zevkinize göre değişiklikler yapabilirsiniz.Hepinize güzel bir hafta sonu dilerim...



Malzemeler :

* yarım kg kıyma
*1 adet kurusoğan
*1 adet havuç
*1 adet domates
*2 adet çarliston yada sivri biber
*1 yumurta
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*yarım bayat ekmek içi
*tuz,karabiber,kırmızı biber
*yarım çay bardağı sıvı yağ
*yarım kutu konserve bezelye
*rendelenmiş taze kaşar peyniri
Yapılışı :

Soğanı rendeleyin yada robotton geçirin.Havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyin.Domatesin kabuğunu soyup minik minik doğrayın.Biberleri ister küçük küçük kıyın yadarobotta çekin.(ben bir kaç saniye rondoda çektim.)
Kaşar peynir ve bezelye dışındaki tüm malzemeleri yoğurun.Folyo üzerine köfteyi yayın ,elinizle 1 cm kadar kalınlıkta dikdörtgen şekli verip bezelye ve kaşar peyniri üzerine eşit olarak yayın.Folyo yardımıyla uç kısmından kıvırmaya başlayıp düzgünce rulo yapın.Folyo yardımıyla yağlanmış fırın tepsisine alın.Üzerine kurumaması için biraz sıvı yağ sürün.200C'de 40 dk kadar pişirin,içinin iyice pişmesi için fırının derecesini170C'ye düşürüp biraz daha pişirin.Fırından çıkarıp 15 dk kadar bekleyin dilimleyip servis yapın.

3 yorum:

  1. hic beceremedigim biseydir rulo kofte .. tebrik ediyorum sizinki super gorunuyor . elinize saglik :)

    YanıtlaSil
  2. Ellerine saglik Nalancigim. Iyi bir hafta diliyorum.

    YanıtlaSil
  3. Teşekkür ederim arkadaşlar ...

    YanıtlaSil

 

NALAN MUTFAKTA Template by Ipietoon Cute Blog Design