28 Mart 2007

MANTARLI DEREOTLU PİLAV



Bu pilav et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.Çaya gelen misafirlerinizede böreklerin ,çöreklerin yanında ikram edebilirsiniz tavsiye ederim çok lezzetli oluyor.Akşam yemeğine kısa bir süre kala yapmaya karar verdiğimden çıkıp fıstık alamadım, bu sefer fıstıksız oldu pilavım.İsteğe bağlı konmayabilirde.



Malzemeler :

  • 2 su bardağı pirinç
  • yarım kg mantar
  • yarım demet dere otu
  • 2/3 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 tane kesme şeker
  • tuz,karabiber



Yapılışı :
Öncelikle mantarları güzelce yıkayıp bir tencereye alın,üzerine geçecek kadar su ilave edip içine yarım limonun suyunu sıkın.10 dakika kadar haşlayıp tel süzgece çıkarın.
Tencereye sıvıyağı koyup küçük küçük doğradığınız mantarları ilave edin,1-2 dakika kavurup dolmalık fıstıkları ilave edin.Orta ateşte mantarlar ve fıstıklar pembeleşene kadar kavurun.Pirinci ilave edip 1-2 dakikada pirinçle birlikte hepsini kavurun.3 su bardağı sıcak suyu 2 kesme şekeri ve tuzunu ilave edip kapağını kapatın.Kuş üzümünü varsa çöpünü ayıklayıp yıkayın,pilav suyunu biraz çektiğinde ilave edin.En başta ilave edince pilavı kararttığı için sonradan ekliyoruz.
Pilav pişip ılındıktan sonra içine kıyılmış dereotunu ve karabiberi ilave edip karıştırın ve servis tabağına alın.Afiyet olsun.



10 yorum:

  1. Mmmmm cok enfes görünüyor !Canim cekti valla :) Ilk firsatta yapmam ve yemem gerekiyor bu leziz pilavi;Canimcim ellerine saglik !.....

    YanıtlaSil
  2. Pilav nefis görünüyor, dereotuna bayılırım ellerine sağlık, sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Nalan'cigim,
    Pilav enfes duruyor, ellerine saglik.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Sevgılı Nalan

    Pilavı dereotlu sıklıkla yaparımama mantarlısını hıc dusunmemeiştim. Bir dahakıne de oyle deneyeyim. Sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Nalan'cigim,
    Musadenle seni linklerime ekledim ki davamli ziyaret edebileyi. Sevgilerimi gonderiyorum.

    YanıtlaSil
  6. Yorumlarınız için teşekkürler arkadaşlar.Aybikeciğim teşekkürler canım !
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. merhaba blogunuzu yeni keşfettim... Çok hoş damak tadıma yakın şeyler var... Keşkülünüzü mutlaka deneyeceğimmm

    YanıtlaSil
  8. Nalancığım,
    pilav çok güzel olmuş ellerine sağlık. sofraları şenlendirecek bir tarif. mantarı da çok severim zaten. sevgiyle kal canım.

    YanıtlaSil
  9. Ben ic pilavina benzettim. Ic pilavini sevdigim icin, bana bu da cok guzel gorundu Nalan'cigim, ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  10. Merhaba Nalan, dereotlu pilavın görüntüsü bile harika tadı daha güzeldir eminim.Afiyet olsun.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil

 

NALAN MUTFAKTA Template by Ipietoon Cute Blog Design