20 Ağustos 2009

DOMATESLİ BULGUR PİLAVI VE SOSLU HAVUÇ


Ramazan ayınında sıcak günlere denk geldiği şu günlerde sizde hafif yemekleri tercih ediyorsanız soslu havuç güzel bir seçenek olacaktır umarım .Tarifi lezzet dergisinden almıştım, ben kendime göre bazı ufak değişiklikler yaparak pişirdim biz severek yedik.Hayırlı ramazanlar ,sofralarınız bereketli olsun...

Malzemeler:
  • 5 adet havuç
  • 1 adet kurusoğan
  • 1/2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • yarım çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı
  • 1,5 / 2 bardak sıcak su
  • tuz,karabiber,maydanoz
  1. Havuçların kabuklarını temizleyip önce uzunlamasına dörde bölüp sonra uzun şeritleri ortadan ikiye bölün.Soğanı yemeklik doğrayın ve pembeleşinceye kadar sıvıyağda kavurun.
  2. Havuçları ekleyip bir kaç dakika soteleyin.Üzerine sıcak suyu ilave edip havuçlar yumuşayıp suyu azalana kadar pişirin.Havuçları suyunu süzüp servis tabağına alın.
  3. 1,2 yemek kaşığı sıvıyağda rendelenmiş sarımsakları biraz soteleyin.Üzerine limon suyunu,toz şekeri,karabiberi , tuzu ve süzdüğünüz suyu ekleyip karıştırın.
  4. Havuçların üzerine gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyin.


DOMATESLİ BULGUR PİLAVI


Malzemeler:
  • 1 kase bulgur
  • 3 adet büyük domates
  • 6-7 adet sivri biber
  • tuz,nane, pulbiber
  • 2 kase tavuk suyu yada 2 kase su +1 tablet tavuk bulyon
  • 100-150 gr kadar margarin/arzuya göre sıvıyağda kullanabilirsiniz
  1. Biberleri ufak ufak doğrayıp yağda öldürün.Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ilave edin.Tencerenin kapağını kapatarak 5 dakika kadar domatesleri pişirin.
  2. Bulguru,baharatları ve suyuda ekleyip karıştırın, kısık ateşte pişirin.

2 yorum:

  1. SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;21.08.2009--05.09.2009 Tarihleri arasında “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 “OLACAKTIR http://birdemliksohbet.blogspot.com
    Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HER TÜRLÜ TARİF YOLLAYABİLİRSİNİZ İSTER SALATA İSTER YEMEK İSTER GUZEL BİR SOFRANIZI BİZİMLE PAYLŞAŞMAK İSTERSENİZ MUTLULUK DUYACAĞIM . TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
    CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL
    ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİN ÇOK BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM..

    YanıtlaSil
  2. Bulgur hayır diyemiceğğim bir lezzet demeden edemedim :)

    YanıtlaSil

 

NALAN MUTFAKTA