29 Ekim 2008

AY ÇÖREĞİ




hamur için:


1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
50 gr margarin (soğuk ve küp şeklinde doğranmış)
1 tutam tuz
1 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı kuru maya
Aalabildiği kadar un

iç malzeme:

Artan kurabiye,bisküvi,kek vs. (ben üzümlü cevizli kekim vardı onu kullandım)
1,5 -2 su bardağı kuru üzüm
200 gr kırılmış ceviz
2 yemek kaşığı tarçın
2 Yemek kaşığı toz şeker
Islatmak için süt yada su (2 bardak kadar ama azar azar ilave edilecek kıvamı gelecek kadar)
5 yemek kaşığı kakao
1 paket damla çikolata


Yapılışı:

Hamur için gereken malzemeler yoğurulur ve buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Bu hamurun en güzel tarafı mayalanmasını beklememektir. İçi için tüm malzemeler derince bir tencereye konur, kısık ateşte ılık süt ilave edilip hafif ele yapışan bir harç elde edilir. Biraz soğuyunca harçtan ortalama 10 cm uzunluğunda rulolar hazırlanır. Dolaptaki hamur çıkarılıp ceviz büyüklüğünde parçalar yapılıp merdane ile açılır. İçine hazırlanan harç konulur. Rulo biçiminde sarılıp ay şekli verilir. Harcın ve hamurun aynı boyutta olmasına dikkat etmek gerek. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Ben bir kısmına yumurta beyazı sürüp toz şeker serptim ve oldukça güzel oldu.170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

11 yorum:

  1. ÇOOOKK SEVERİM ELLERİNE SAĞLIK.

    SEVGİLER,
    EVREN

    YanıtlaSil
  2. Canım sitemin bağlantı adresini www.hayatintatlari.com olarak değiştirirsen sevinirim..

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık süpeeerrrr

    YanıtlaSil
  4. çok güzel görünüyor ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Nalancığım,
    nefis görünüyor çörekler canım ellerine sağlık. 15 kasım da istanbul buluşmasına katılırsın umarım. tanışmayı çok isterim. sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Cok severim ellerine saglik canim,bir tane alayim:))sicacik sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Aaa çok zaman var ki yemedim ben bu güzellerden. Artık pastaneye gidip ayçöreği almıyoruz ki yiyeyim. Otur yap derler adama değil mi?

    YanıtlaSil
  8. ellerine saglik canim
    creklerin nefis gorunuyor

    www.yenitadlar.blogcu.com

    YanıtlaSil
  9. Cok nefis görünüyor,hakikaten lezzetli bir görüntü.ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  10. Ι lovеd as much as you'll receive carried out right here. The sketch is attractive, your authored subject matter stylish. nonetheless, you command get bought an shakiness over that you wish be delivering the following. unwell unquestionably come more formerly again as exactly the same nearly a lot often inside case you shield this hike.

    Also visit my web site seopressor

    YanıtlaSil
  11. I гeally love youг blog.. Excellent cοlors & themе.
    Did you creatе this аmazing site уourѕelf?
    Please reply back as Ι'm wanting to create my own website and would like to know where you got this from or just what the theme is named. Thanks!

    My website; seopressor version5

    YanıtlaSil

 

NALAN MUTFAKTA Template by Ipietoon Cute Blog Design