23 Şubat 2008

ZEYTİNYAĞLI PIRASA VE EKMEĞİM...





Bu sefer tembellik edip söke unun hazır karışımı ile yaptığım tam buğday ekmeğim.Bu karışımlarla ekmek pişirmeyi ,sonuç daha garanti olduğundanda tercih ediyorum aslında.Kabardı kabarmadı ,ayy acaba söndümü diye pişene kadar gidip gelip kontrol etmeye gerek olmuyor :)


Aslında ben hemen hemen herkesin bildiğini ve pişirdiğini düşündüğüm için,klasik sebze yemeklerini yaptığımda siteye eklemiyordum.Ama yemeğe meraklı ,mutfağa yeni yeni girmeye başlayan genç kızlarımızdan vede henüz yeni evli genç hanımlarımızdan gelen istek üzerine artık bu tür yemeklerimide ekleyeceğim.Umarım ufakta olsa tecrübe edinmelerine katkım olur :)

Malzemeler:

yarım kg pırasa
1 tane kuru soğan
4 diş sarımsak
1 yada 2 tane domates
1 çay bardağı sıvıyağ (arzuya bağlı olarak zeytinyağıda kullanabilirsiniz,ben kullanmadım)
3-4 tane kesme şeker
2 tane havuç
2 çay bardağı su
1 küçük kahve fincanı pirinç

Yapılışı:

Öncelikle pırasaları ve havuçları yıkayıp temizleyerek ,pırasaları 2-3 cm uzunluğunda havuçları ince ince verev olarak kesin.Tencereye sırayla yemeklik doğranmış soğanları,kabukları soyulup küp küp kesilmiş domatesleri,kesme şekeri,minik doğranmış sarımsakları,havuç ve pırasaları koyun.(hepsini çiğden koyuyoruz)Tuzunu serpip sıvıyağıda üzerine gezdirin.Ocağınızın en küçük gözünde kısık ateşe koyun.Pırasalar suyunu salıp yumuşamaya başlayınca yıkanmış pirinci ve 2 çay bardağı sıcak suyu ekleyin.Karıştırmadan ,pirinçler yumuşayıp şişene kadar pişirin.Kapağı kapalı olarak soğutun.


15 yorum:

  1. Ben de cok severim bu pirasa yemegini canim ellerine saglik. Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Ekmeklerin mis gibi kokmustur yumusacik iyi kabarmis.
    Pirasa yemgini bende böyle pisiriyorum nefis oluyor eline saglik canim.
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Teşekkür ederim arkadaşlar,sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  4. Pırasaya bayılırım şöyle bol limonlu ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlı, pırasa yemeğine dört mezsim, yirmidörte saat hayır demem.:))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. canim ellerine saglik nefis gorunuyor

    YanıtlaSil
  7. Ne güzel ekmek yapmisin Nalancim,darisi basima.Bende cok isterim evde kendim ekmek yapmayi.Makine ile daha güzel profosönel olur.Ayrica zeytinyagli pirasa nefis görünyor.Elbette bu gibi tariflerde lazim.Ünlü askilarin da kitaplarinda bu tariflerden var ,bizde niye olmasin.Bu yemekleri bilmeyende var,onlarida düsünmek lazim.Ellerine saglik canim ,harika olmuslar.

    YanıtlaSil
  8. Ekmek bi yana zeytinyağlı pırasaya bayılırım :)) Ellerine sağlık Nalan, sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. birazdan zeytinyağlı pırasa yiyeceğim:)
    eee bu güzel elzzet içinde yorum bırakayım bari dedim.
    ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık,limon sıkıp yenmezmi pırasa:))


    sevgiler

    YanıtlaSil
  11. canim iyi aksamlar nasilsin tatlim, ben yokken bana birakmis oldugun geçmis olsun yorumun için çok tesekkur ederim arkadasim allah razi olsun, simdi çok daha iyiyim allahima sukurler olsun, zeytinyagli pirasayi bende çok severim ekmekte mis gibi gorunuyor ellerine saglik canim, harika gozukuyo, çok optum.
    www.kelebeklisaniyeler.blogcu.com

    YanıtlaSil
  12. Selam Nalan'cım,
    Ellerine sağlık. Ekmek de pırasa da çok güzel görünüyor.
    Bence de bilinen tarifler de olsa eklemelisin. Bize mesaj yazanlar genelde blogcu arkadaşlarımız ama onlardan çok da, tarif arayan arkadaşlar giriyorlar bloglarımıza diye düşünüyorum.
    Öpüyorum kocaman.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. Ellerine saglik Nalan'cigim, nefis olmus.Hele ekmek kokusu buralara dek geldi.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Nalancım, pırasaya hele zeytinyağlısına bayılırım..Senin pırasada tam benlik olmuş..Nasıl güzel renklerle dolu tabak :))
    Ellerine sağlık,
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. merhaba nalan hanım
    siteniz çok güzel olmuş gerçekten çok beğendim.
    http://www.mutfakta.net buda benim sitem sizde
    inceleyip fikrinizi söylerseniz sevinirim.
    fikir alışverişinde bulunabiliriz isterseniz.

    hakan

    YanıtlaSil

 

NALAN MUTFAKTA Template by Ipietoon Cute Blog Design