27 Kasım 2007

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE (Chocolate Chip Cookies )



Çayın yanında ve çocukların büyük bir bardak süt eşliğinde yemeği çok sevdikleri kurabiyeleri çok sık yapar oldum bu ara.Özellikle çocuklar için hazır bisküviler yerine tercih edilecek bir tarif,hiç yapmadıysanız denemenizi öneririm.Oldukçada bereketli bir tarif,pişirdikten sonra vakumlu bir kapta uzun süre kalabiliyor.


Malzemeler:

  • 2 + 1/4 cup un


  • 3/4 cup toz şeker


  • 3/4 cup kahverengi şeker


  • 2 yumurta


  • 200 gr. margarin (oda ısısında yumuşamış)


  • 1 çay kaşığı karbonat


  • 1 çay kaşığı vanilya


  • 1 fiske tuz


  • 1,5 paket Ülker Damla Çikolata


Yapılışı:

  • Önce fırınınızı 190-200 dereceye ayarlayın.


  • Toz şeker,vanilya ve margarini mikserle iyice karıştırın.


  • Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.Karbonatı,tuzu ilave edin.


  • Unu yavaş yavaş bu karışıma ekleyerek mikserle karıştırmaya devam edin.


  • Damla çikolataları ekleyin ve kaşıkla karıştırıp hamura iyice yedirin.


  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1'er tatlı kaşığı dolusu dizin.Aralarında 7-8 cm boşluk bırakın yoksa kurabiyeler yayılacağı için birbirine yapışıp dümdüz olurlar.


  • Kurabiyeleri fırına verip en fazla 10-11 dk fırında tutun .Daha fazla pişirirseniz yumuşaklıklarını kaybedip bisküvi oluyorlar çünkü.İlk denememde fazla pişirdiğim için benimkiler öyle olmuştu çünkü :)


Not:Eğer cup ölçünüz yoksa çok küçük olmayan biraz büyükçe bir su bardağı kullanın.Ama başarılı bir sonuç elde etmek için bir ölçü kabı edinmekte yarar var. Birde ben kahverengi şekerim yoksa ,kahverengi şeker miktarı kadar beyaz şekere 1 yemek kaşığı pekmez ilave edip iyice karıştırıyorum,onu kullanıyorum.

11 yorum:

  1. Nalan ellerine sağlık bayılırım çikolatalı cookiese tereyağla daha da bir güzel oluyor denemeni öneriririm ;))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Canım ben tereyağ yemiyorum malesef o yüzdende kullanamıyorum :(( eminim sevenler için oda çok güzeldir,sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Kurabiyeler harika olmuslar,yaninda cikolatali cappuccino ne güzel olur mmmm.Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  4. Nalan'cigim,
    Ellerine saglik, harika gorunuyor resimden.
    Sevgilerimi gonderiyorum.

    YanıtlaSil
  5. çok yüksek ısıda fırınlanmaları nedeniyle bisküvinin fazla tüketilmemesiyle ilgili bir yazı okumuştum kaç sene önce, evinizdeki kurabiyeler bunlardan daha zararsız diye devam eden bir yazı.
    odur budur bazen bisküvi alıcağım zaman alma evde git kendin yap birşeyler diyip kendimi durduruyorum yada çalışıyorum.
    sizinkilerde çokodamla gibi olmuş çokta severim,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Gelincim hizina yetisemiyorum masallah !Yine cok güzel bir tarif ;Ellerine saglik hayatim !...

    YanıtlaSil
  7. Nalan'cim yine nefis bir tarif ayrica görüntüsü ve sunumuda harika ellerine saglik,benim gibi kurabiyesiz durmayanlar icin nefis bir alternatif olabilir canim sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Çok teşekkür ederim arkadaşlar ,sevgiyle kalın !

    YanıtlaSil
  9. Elinize sağlık.Bisküvi gibi olnuş gerçekten.

    YanıtlaSil
  10. Kurabiyeler nefiss olmuslar,ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  11. Kurabiyeler gel beni ye demiyor da ne diyor Nalan'cığım? Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

 

NALAN MUTFAKTA Template by Ipietoon Cute Blog Design