Malzemeler:
- 1su bardağı pilavlık bulgur
- Yarım su bardağı tel şehriye
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Haşlanmış parçalanmış tavuk (2 adet but yeterli)
- 2 + 1/3 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
Yapılışı:
- Tavukları haşlayıp didikleyin.
- Tel şehriyeyi sıvı yağ da kavurun,bulguru ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra tavuk suyunu,tuzu ve nohudu ilave edin.
- Suyunu çekmesine yakın biraz tuz serptiğiniz tavukları pilavın üzerine yayın,suyunu çekince tencerenin üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatın.
- 15 dakika demlendikten sonra güzelce karıştırarak üzerine karabiber serperek servis yapın.
Not:Bulgurun cinsine göre çekeceği su miktarı değişecektir.Siz 2 bardak su koyup tavuğu ilave edeceğiniz zaman kontrol ederek gerekliyse kalan suyu ekleyin.
0 yorum:
Yorum Gönder