ÜZÜMLÜ,CEVİZLİ ,KAYISILI KURABİYE

Bugünkü kurabiye tarifim Serap'tan.Kendisi sevgili görümcem olur :))) sağolsun kurabiyeleri yapıp benim için resimlemiş ve tarifinide yazmış.Bende bugün kurabiyeleri yapıp test edeceğim,eminim tadı çok güzeldir, Serap'çığım ellerine sağlık ! Tarif için teşekkürler hayatım :)

MALZEMELER :

• 1,5 bardak (su bardağı) toz şeker
• 4 yumurta (1 tanesinin beyazı ayrılacak)
• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• aldigi kadar un ( hamur yumuşak olacak)
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• 10 adet kayısı
• yarım su bardağı kuru üzüm

YAPILIŞI:

1. Şekeri ve yumurtaları çırpın.
2. Sıvı yağı,yoğurdu,yumuşamış margarini ilave edin.
3. Kalan malzemeleride ekleyerek ele yapışmayacak ,yumuşak bir hamur yapın.
4. Ceviz, üzüm ve minik doğranmış kayısılarıda ilave edin yavaşça yoğurun.
5. Şekil verdikten sonra önce yumurta akına daha sonra toz şekere batırın.(resimdeki kurabiyede niye pudra şekeri var derseniz,Serabın o an toz şekeri kalmadığı için piştikten sonra pudra şekeri serpmiş.)
6. Yağlanmış tepsiye dizerek 175 derecede pembeleşene kadar pişirin.Çok fazla kızarmazsa daha güzel oluyor.

Eğer çocuklar kurabiyeyi üzümlü ,cevizli yada kayısılı yemiyorsalar sadede yapılabilir.Kurabiyeleri kapalı bir kapta bir hafta taze saklayabilirsiniz .Afiyet olsun .