SEBZE GRATEN

Malzemeler:

• 400-500 gr brokoli
• 1adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy kabak
• 1 adet havuç
• 2-3 kaşık zeytinyağı
• tuz,karabiber
• üzeri için kaşar peyniri rendesi

Başamel sos:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı margarin 
• tuz,karabiber

Hazırlanışı:

1. Sebzeleri soyarak istediğiniz büyüklükte dilimleyin.Her sebzenin pişme süresi farklı olduğundan hepsini yumuşayıncaya kadar ayrı ayrı haşlayın,suyunu süzerek bir fırın kabına alın.Üzerine tuz,karabiber ve zeytinyağını gezdirin.
2. Başamel sos için yağı tenceye alıp eritin,unu ilave ederek hafif rengi dönene kadar kavurun.Üzerine soğuk sütü ilave edin karıştırarak pişirin.
3. Sosu sebzelerin üzerine döküp yayın,üzerini kaşar peyniri rendesi ile kaplayarak,önceden ısıttığınız 200' derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Servis yapmak için biraz ılınmasını bekleyin,afiyet olsun...