KAR BEYAZ (BURSA LOKUMU)

Tarifi kuzenim Türkan'cığımdan almıştım uzun zaman önce ama unutulup kenarda kalmıştı malesef.Keşke daha önce yapsaymışım dedirten çok güzel bir sonuç aldım.Hafif ama çok lezzetli lokumlarım oldu.Ben yaptığımda evde fındık fıstık vs kalmamıştı o yüzden böyle sade yaptım.Damak zevkinize göre arasına çikolata parçaları,fındık,fıstık vs ekleyebilirsiniz.Kısacası ev halkının hepsinden tam not aldı lokumlar...Hepinize güzel bir hafta dilerim.

Malzemeler:

yarım paket margarin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 litre süt
1 paket krem şanti +1 çay bardağı süt
Bolca hindistan cevizi

Yapılışı:

Tencereye margarini koyup eritin.Un ve nişastayı fazla pembeleşmeden biraz kavurun.Üzerine sütü ekleyin.Toz şekeride koyarak pişirin.

Ocaktan alarak vanilyayı ekleyin.10 dakika mikserle çırpın.Dikdörtgen büyük borcamın her yerini bolca hindistan cevizi ile kaplayın.

Üzerine muhallebiyi döküp soğuyana kadar bir kenarda bekletin.Krem şantiyi 1 çay bardağı sütle çırparak muhallebinin üzerine düzgünce yayın.Borcamın üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin.

Servis yapacağınız zaman tatlıyı eşit olarak minik kare veya dikdörtgenlere kesin.Şantili kısımları arada kalacak şekilde kareleri üst üste koyup,her yanını hindistan cevizine bulayın kağıt kalıplara yerleştirin.

Tarifin orjinalinde servis şekli rulo yapılarak dilimlenmesi şeklinde idi ama benim büyük fırın tepsim olmadığından dolayı bu şekilde yaptım.İsterseniz büyük kare fırın tepsisine koyarak rulo yapıp dilimleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.