Üzümlü muffin

Malzemeler:

2 adet yumurta 

4 kahve fincanı tozşeker

2 kahve fincanı sıvı yağ

2 kahve fincanı yoğurt

6 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

1 su bardağı kuru üzüm( sıcak suda 10 dk bekletip süzdürün)

Hazırlanışı:

1. Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
2. Kuru üzümlerin üzerine bir kaşık kadar nişasta koyup her yerlerini nişastaya bulayın hamura ilave edin.
3. Muffin kağıtların kalıba yerleştirip kalıpların 2/3 'sini doldurun.Önceden ısıttığınız 170 dece fırında 25 dakika kadar pişirin.Kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edin.