ÖRGÜ TATLI

Örgü tatlı Hatice'nin tariflerinden, deneyeli bir süre oldu ancak ekleyebildim .Biz çok beğendik tatlıyı, tadıda görüntüsü kadar güzeldi.Tarifi aynen ekliyorum.

Malzemeler:

1. 1/2 su bardağından bir parmak eksik tereyağı/margarin, erimiş ve ılınmış
2. 1/2 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
3. 1 paket kabartma tozu
4. 1/2 su bardağı süt
5. 3,5 su bardağı un

İçi:

1 su bardağı irice dövülmüş ceviz içi

Şerbeti:

3,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
yarım limon suyu

Yapılışı:

1.Toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ateşte tutun. Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.

2.Katı yağı, sıvığayı, sütü ve kabartma tozunu telle çırpın. Unu ekleyerek özlü bir hamur elde edin.

3.Hamurdan yumurtadan küçük bezeler açın. Kenarlarına 4-5 çizik atın.* Ortasına cevizli içten yayın. Çiziklerin alt kısmından başlayarak örün.

4.190C'de üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca şerbeti üzerlerine gezdirin. (tatlı sıcak, şerbet soğuk)