EN TATLI HEDİYELER !...

YENİ YIL KURABİYELERİ

Yine çok güzel tariflerin geleceğini bildiğim etkinlik zamanımız geldi.Bu ay sevgili Burçin'in misafiriyiz,merakla tarifleri bekliyorum.

Malzemeler :

250 gr un

150 gr tereyağı yada margarin (oda sıcaklığında)

75 gr toz şeker

1 yumurta sarısı

bir tutam tuz

Üzeri için:

kayısı marmelatı

bitter çikolata

Yapılışı:

Bütün malzemeyi karıştırıp hamuru yoğurun ( hamuru yaparken toplanmayacakmış gibi geliyor ama telaşlanmayın)

Streç filme sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.Buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında 10 dk daha bekletin.

Tezgaha biraz un serpişitirip hamuru merdane ile 1cm kalınlığında açın.Marmelatlı olanlar iki tane üst üste konacağı için biraz daha ince açın.Kurabiye kalıplarıyla istediginiz sekli verin.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 175 derecede üstleri pembeleşene kadar pişirin.
(marmelatli olanlar için kurabiyelerin yarısının ortasına daha küçük bir kalıpla çıkarın.)

Kurabiyeler soğuduğunda ince olanların üzerine marmelat sürüp ortası delik olanlardan kapatıp pudra şekeri serpin.Çikolatayı benmaride eritip kurabiyelerin her yerini çikolataya bulayınHindistan cevizi ve rendelenmiş sütlü çikolata ile süsleyin...Afiyet olsun

GÜL TATLISI

HERKESİN KURBAN BAYRAMI MÜBAREK OLSUN,HAYIRLI BAYRAMLAR DİLERİM !

Bayram gelmişken iki tatlı tarifimi ekleyeyim dedim belki yapmayanlara fikir verir diye.İkiside kolay ve lezzetli tatlılar.İnşallah yapar ve beğenirsiniz misafirlerinizede ikram edersiniz ,hepinize afiyet olsun.

Gül tatlısının tarifi Emel'den (yemek günlüğüm) ,onun için yazmıyorum tarife buradan ulaşabilirsiniz.Ben tarife ilave olarak hamuruna yarım su bardağı toz şeker ekledim,arzuya bağlı siz isterseniz eklemeyebilirsiniz.

HURMA TATLISI

Malzemeler:

• 1 paket +1/4 paket yumuşamış margarin yada tereyağ (250 gr)



• 1çay bardağı sıvı yağ



• 1 yemek kaşığı toz şeker



• 1 yumurta



• 1 paket kabartma tozu



• 1 çay kaşığı karbonat



• 1 kase iri dövülmüş ceviz içi



• aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker



• 2,5 su bardağı su



• 1 yemek kaşığından biraz fazla limon suyu

Yapılışı:

• Ceviz dışındaki tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun en son cevizi ilave edip çok sert olmayan poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edin.Şekil verip hafif yağlanmış tepsiye dizin,175 derecede 25-30 dakika pişirin.


• Şerbeti pişirip 5 dakika bekletin tamamen soğuk olan tatlının üzerine dökün.
  

PORTAKALLI SÜTLAÇ

Selda'nın sütlaç etkinliğine sonundada olsa yetiştim.Herkesin kendine özgü bir sütlaç tarifi vardır,buda benim yaptığım sütlaç beğenirsiniz inşallah....

Malzemeler:

6 su bardağı su
2 aida çay bardağı pirinç
1,5 litre süt
2 su bardağı toz şeker
3 tepeleme kaşık pirinç unu
1 portakal kabuğu rendesi


Yapılışı:
Pirinçleri yıkayıp 6 bardak su ile tencereye alın.Pirinçler yumuşayıp suyu azalana kadar pişirin.Çok dağılıp lapa olmasına izin vermeyin.
Sütü ilave ederek 5 dakika kaynatın.
Şekeri ilave edip bir 5 dakikada şekerle kaynatın.
Bir kaseye pirinç ununu koyup,üzerine 1 su bardağı su ve 1 su bardağı süt ilave ederek karıştırın.
Portakal kabuğunu ve pirinç unu karışımını azar azar karıştırarak ilave edin.
Ara ara karıştırıp 5-10 dakika daha pişirin.Kaselere alarak üzerlerini süsleyin.

ESRA İÇİN,ESRA'DAN LEZZETLER.....

ÇİKOLATALI PASTA

Esra'nın orjinal tarifi ve tüm kevgir tarifleri için buraya bakabilirsiniz.


Malzemeler:

• 1 adet kakaolu uno pastaban



• 2 paket kakaolu puding



• 5 su bardağı süt



• 2 paket bitter çikolata (80 gr'lık 2 paket)



• 2 kutu kakaolu krem şanti (3 poşeti kullanılacak)



• yarım su bardağı nescafe (1 tatlı kaşığı nescafe ,2kesme şeker)



• Arasına koymak için çam fıstığı

Yapılışı:

• Pudingleri 5 bardak sütle pişirip ocaktan alın ,küçük küçük parçaladığınız 1 paket çikolatayı içine koyup karıştırın.Ilınınca buzdolabına koyarak iyice soğutun.



• 3 poşet toz şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın.Kekleri nescafe ile ıslatın.Kremanın yarısını sürüp çam fıstığı koyun.Diğer keki kapatın.Kalan kremayı sürüp güzelce sıvayın.Kalan 1 paket çikolatanın yarısını rendeleyip pastanın üzerini süsleyin.Yarım paketide benmaride eritip pastanın üzerine çatalla gelişi güzel şekiller yapıp süsleyin.Afiyet olsun
  
  

KOL BÖREĞİ

Esra'nın tarifi için buraya ,
tarifin orjinali içinde buraya bakabilirsiniz.